대동대학교 호텔외식조리과(학과장 김종용)는 5월 19일~21일 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘2023 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에 참여하여 금상(1명), 은상(2명)을 수상했다고 밝혔다.

이번에 개최된 ‘2023 대한민국 국제요리&제과 경연대회’는 세계적 수준의 식품조리 및 가공전문인력을 양성하고, 나아가 한식의 세계화를 위한 다양한 정보를 공유하는 자리로 4300여명이 출전한 국내 단일요리대회 중 전국 최대 규모의 행사이다.

호텔외식조리과 서창원학생은 “이번 요리대회 준비로 힘들었지만 교수님의 지도와 격려 덕분에 상을 받게 되어 기쁘다”며 “앞으로도 자부심을 가지고 조리전문가가 되기 위해 열심히 노력하겠다”고 말했다.

또한 호텔외식조리과 김종용 학과장은 “대회를 준비하는 동안의 학생들의 노력들이 값진 결과를 얻을 수 있었던 계기가 되어서 기쁘다‘며, “학생들이 조리전문인으로의 성장을 위한 다양한 대회 경험과 실습기회를 제공 할 것”이라고 전하였다.

김형일 부산닷컴 기자 ksolo@busan.com