'집밥 백선생' 백종원, "함박스테이크에 넣을 양파는 볶아야"

[비에스투데이 김정덕 객원기자]  22일 방송된 tvN '집밥 백선생'에 출연한 백종원이 크리스마스에 어울리는 메뉴인 함박 스테이크를 소개했다.
 
백종원은 "함박 스테이크에 넣을 재료 중 가장 중요한 것은 양파"라고 설명했다.
 
백종원은 이어 "보통 양파를 다져서 그냥 넣는데 그렇게 되면 조리 과정에서 물이 나와 고기가 부서질 수 있다"면서 "그래서 넣을 양 만큼 다진 다음 볶아주어야 한다"고 말했다.

백종원은 "양파를 볶을 때 후추를 넣으면 풍미가 훨씬 좋아진다"고 덧붙였다.
 
스타 셰프 백종원과 그의 제자들 윤상, 김구라, 송재림, 윤박이 나와 누구나 쉽게 요리할 수 있는 레시피를 공개하는 '집밥 백선생'은 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송된다.
 
사진=tvN '집밥 백선생' 방송 캡처

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