'집밥 백선생' 백종원, 굴밥 지을 때 굴 넣는 타이밍은 취향대로

[비에스투데이 김정덕 객원기자]  29일 방송된 tvN '집밥 백선생'에 출연한 백종원이 겨울이 제철인 굴을 이용한 굴밥을 만들었다.
 
굴밥에 들어갈 재료를 준비한 백종원은 "굴밥을 지을 때 언제 굴을 넣어야 하는지가 가장 고민이다"고 말했다.
 
백종원은 "처음부터 굴을 넣으면 굴이 쉽게 물러지고 씹는 식감도 떨어지지만 밥에 굴 향이 깊게 베는 장점이 있다"고 설멸했다.
 
백종원은 이어 "중간에 굴을 넣으면 식감은 좋지만 밥에 향이 베지 않는 단점이 있다"고 말했다.
 
백종원은 "따라서 각자의 취향대로 굴 넣을 타이밍을 정하면 된다"고 덧봍였다.
 
스타 셰프 백종원과 그의 제자들 윤상, 김구라, 송재림, 윤박이 나와 누구나 쉽게 요리할 수 있는 레시피를 공개하는 '집밥 백선생'은 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송된다.
 
사진=tvN '집밥 백선생' 방송 캡처

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