SBS '백종원의 3대 천왕'(이하 '3대 천왕')에 출연 중인 백종원이 닭볶음탕을 더 알차게 먹을 수 있는 '백종원식 닭볶음탕 꿀팁 step.5'를 공개했다.

4일 방송되는 '3대 천왕'에서는 '닭볶음탕'을 주제로 화려한 요리쇼가 펼쳐진다. '닭볶음탕 3대 명인'으로 가평 솥뚜껑 닭볶음탕의 명인, 50년 전통의 대전 닭볶음탕 명인, 서울 마늘 닭볶음탕의 명인이 출연해 시청자들의 침샘을 자극할 예정이다.

사전 녹화에서 백종원은 '닭볶음탕 3대 명인' 중 한 곳으로 뽑힌 대전 닭볶음탕 맛 집을 방문했다.  달달한 파, 양파의 향과 어우러진 칼칼한 닭볶음탕을 만끽하던 백종원은 자신만의 맛있게 먹는 비법을 소개했다.

첫 번째 닭볶음탕 꿀팁은 가장 큰 사이즈를 주문해 다 같이 먹어야 한다는 것. 그는 "닭은 양념 국물을 끼얹어 주면서 먹어야 한다"며 시범을 보였고, 세 번째로는 감자가 으깨지지 않게 국물을 섞어주는 비법을 설명했다. 그리고 네 번째로 맛 봐야하는 닭 부위의 순서를 짚어주었다.

마지막으로 백종원은 닭볶음탕의 대미를 장식하는 볶음밥의 맛을 살리는 방법을 전수했다. 백종원은 닭다리의 끝을 먼저 먹고 그 부분을 손잡이 삼아 남은 부분들을 뜯는 노하우를 선보이기도 했다. 

'백종원의 3대 천왕'은 매주 금요일 오후 11시 25분 방송된다.

사진=SBS '백종원의 3대 천왕'

비에스투데이 김정덕 객원기자  bstoday@busan.com

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