'집밥 백선생' 백종원, 감자볶음

[비에스투데이 김정덕 객원기자]26일 방송된 tvN '집밥 백선생'에 출연한  백종원이 감자볶음을 쉽게 하는 방법을 공개했다.
 
이날 '집밥 백선생'은 그동안 방송에서 공개되지 않았던 다양한 요리의 미공개 레시피가 소개돼 눈길을 끌었다.
 
백종원은 "사실 감자볶음이 반찬으로 좋은데 의외로 쉽지 않아서 주부들이 꺼려한다"고 말했다.
 
먼저 감자와 양파 당근등을 채 썰어 준비를 한 백종원은 "이 재료들을 그냥 볶는게 일반적인데 먼저 해야 할 일이 있다"고 말했다.
 
백종원은 "바로 볶으면 감자가 들러 붙기도 하고 굵기가 달라 설익기도 하기 때문에 감자를 먼저 물에 데치는게 좋다"고 설명했다.
 
백종원은 감자를 데쳐 건져 놓은 다음 다른 재료를 먼저 볶고 나중에 감자를 넣어 소금으로 마무리 해 감자 볶음을 완성했다.
 
스타 셰프 백종원과 그의 제자들 윤상, 김구라, 송재림, 윤박이 나와 누구나 쉽게 요리할 수 있는 레시피를 공개하는 '집밥 백선

생'은 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송된다.
 
사진=tvN '집밥 백선생' 방송 캡처

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