`수요미식회` 초밥편, 미스터초밥왕에 소개된 안효주 셰프 `경력 36년 대가`

'수요미식회' 초밥편, 미스터초밥왕에 소개된 안효주 셰프 '경력 36년 대가'

｜ 2016-01-07 01:21:43

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수요미식회 초밥편 미스터초밥왕. 사진-tvN '수요미식회' 캡처

수요미식회 초밥편 미스터초밥왕

'수요미식회' 안효주 셰프가 소개돼 눈길을 모았다.

6일 밤 9시 40분 방송된 tvN '수요미식회'에서는 한 점의 승부, 미식 내공의 절정인 초밥 편이 방송됐다.

이날 방송에서는 대한민국 최고의 초밥 셰프 톱의 명단이 공개된 가운데 36년 경력의 안효주 셰프가 소개됐다.

많은 셰프들은 "스시 장인이다. 한국 초밥 문화를 만드신 분이라고 생각한다. 뭐든지 처음이 힘들다. 안효주 셰프님이 정통일본초밥 문화를 시작했다"라고 감탄했다.

안효주 셰프는 우리나라 스시 계보에 한 획을 그은 인물로 일본 만화 '미스터 초밥왕'에 소개되면서 더욱 유명세를 얻었다.

안효주 셰프는 1985~2003년까지 신라호텔 아리아께에서 근무했다. 안효주 셰프는 "여러가지 조화가 다 맞아야한다. 자신이 만족할 때까지 정진해야한다. 자기만족을 해버리면 거기까지가 끝이다"라고 자신의 확고한 신념을 전했다.

멀티미디어부 multi@