롯데제과가 김치 유산균을 균주로한 초콜릿 '유산균 쇼콜라'를 선보인다고 20일 밝혔다.
  
'유산균 쇼콜라'에는 김치에서 분리한 식물성 유산균이 전체 유산균 중 25% 이상 함유됐다. 또 상온에서 살아있는 유산균이 담긴 초콜릿은 국내 최초다.
  
먼저 '유산균쇼콜라 밀크초콜릿'에는 프로바이오틱스로 인정된 살아  있는 유산균 2종이 한 갑당 20억마리 이상 들어 있다. 통아몬드가 든 '유산균쇼콜라 아몬드초코볼'에는 같은 유산균이 한 갑당 10억마리 이상 함유됐다.
   
이번 제품은 롯데제과와 일본 롯데의 협업으로 진행됐다. 일본에서 먼저 출시된 '스위트 데이즈 유산균쇼콜라'를 국내에 들여오면서 김치 유산균을 추가한 것.
 
일본 롯데의 연구에 따르면 초콜릿으로 감싼 유산균은 일반 유산균보다 장까지 살아서 가는 확률이 훨씬 높은 것으로 나타났다.
  
한국과 일본 롯데는 해외 공동 진출과 포장 단일화, 원료 통합 구매 등을  추진하며 협력을 강화하고 있다.
 
사진=롯데제과 제공
 
김두연 기자 myajk213@

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