[비에스투데이 김상혁 기자] tvN '집밥 백선생'의 백종원이 취향별로 즐길 수 있는 간단한 '순두부찌개 전용 양념장'을 선보인다.
 
17일 방송되는 '집밥 백선생' 백종원은 순두부찌개를 집에서도 쉽게 만들 수 있는 비법을 전수한다.
 
최근 녹화에서 백종원은 순두부찌개 전용 양념장 비법을 공개했다. 그는 고춧가루와  돼지고기, 여기에 각종 양념을 넣어 만든 양념장 하나만 있으면 어떤 종류의 순두부찌개도 5분 안에 다양하게 끓여 먹을 수 있다고 말해 눈길을 끌었다.
 
순두부 전용 양념장에 다양한 부재료를 넣은 순두부찌개를 맛 본 출연진은 “하나의 양념장으로 이렇게 색다른 맛을 낼 수 있다니 신기하다”며 감탄을 연발했다는 후문. 

또 백종원은 순두부찌개를 만들 때 실패하기 쉬운 이유로 물의 양을 꼽고, 가장 맛있는 순두부찌개를 만들 수 있는 물의 비율도 공개한다.
 
이 밖에도 이날 방송에서는 데친 순두부와 양념간장, 여기에 신 김치를 곁들여 입맛을 돋우는 이색적인 집밥 레시피를 소개한다. 또 순두부 양념장을 활용해 만드는 마파두부와 남은 양념장을 오래 보관할 수 있는 깨알 팁도 제시한다. 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송된다.
 
사진=CJ E&M 제공

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