3대천왕 백종원
 
[비에스투데이 김두연 인턴기자] SBS '백종원의 3대천왕'에서 어탕국수의 독특한 레시피가 공개됐다.
     
18일 방송된 '3대 천왕'에서는 국수를 주제로 담양, 옥천, 제주도 등 지역 특색에 따른 다양한 국수가 소개됐다.
    
이날 어탕국수 명인은 면을 따로 삶지 않고 육수에 면을 투하해 출연진들의 놀라움을 자아냈다.
 
이에 백종원은 "다른 국수는 면발을 따로 삶아 전분기를 없애지만, 어탕국수는 일부러 육수에 곧바로 넣어 점성이 있게 만든다"고 말했다.
 
이어 "면 자체에 소금도 있기 때문에 자연스럽게 간도 된다"고 덧붙였다.
  
사진='백종원의 3대천왕' 방송 캡처

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