유명 여성 연예인의 몸매관리 비법이 양파로 알려지면서 양파의 효능에 관심이 쏠리고 있다.

양파가 다이어트에 도움이 되는 이유는 양파에 풍부한 퀘르세틴 성분이 지방의 흡수를 억제하고 체내 지방을 배출하는 데 효과적으로 작용하기 때문이다.

양파는 양파즙, 양파환 등으로 출시돼 다이어트 보조 식품으로 인기가 높다. 특히 양파즙은 어디서든 먹기 편하고 휴대성이 좋아 찾는 사람들이 많다. 유효기간도 제조일로부터 2년 가량이라 오래 두고 먹을 수 있다.

양파즙을 고를 때는 제조방법과 과정을 따져보는 게 좋다. 제조방법이 양파즙 유효성분의 함량에 영향을 미치기 때문이다.

먼저 물 추출 양파즙인지 전체식 양파즙인지 여부를 따져보는 것이 좋다. 양파의 온전한 영양분을 얻고 싶다면 전체식 양파즙을 선택하는 게 이득이다. 일반적인 물 추출 제품은 양파를 뜨거운 물에 오랫동안 달여 착즙하는데 이 방법으론 물에 녹지 않는 영양분은 뽑아낼 수 없다.

양파를 통째 갈아 분말을 넣는 전체식 양파즙의 경우 물에 녹는 성분은 물론 녹지 않는 유효성분까지 고스란히 담아낼 수 있다.

전체식 양파즙을 선택했다면 초미세분말 기술을 적용한 제품인지 살펴봐야 한다. 양파의 영양분은 딱딱한 세포벽 안에 갇혀 있기 때문에 이를 깨지 않으면 영양분을 흡수하기 어렵다. 이때 양파를 아주 작은 크기인 초미세분말로 갈아내면 세포벽 안에 갇혀있던 영양분을 꺼낼 수 있어 온전히 섭취가 가능하다.

끝으로 첨가물 사용여부도 체크해보자. 과당, 캐러멜색소, 합성착향료 같은 화학첨가물은 양파즙 제조시 빈번히 쓰이는 실정이다. 이러한 화학첨가물을 지속 섭취하면 당뇨병, 알레르기, 비만 등을 일으키기도 한다.

전체식 양파즙 브랜드 더작 관계자는 "다른 다이어트 식품과 마찬가지로 양파즙의 효능도 좋은 제품을 지속적으로 섭취해야 느낄 수 있다"고 밝혔다.

사진=이피알몰 제공

김윤미 기자 mono@