`2TV생생정보` 36년 전통 매운 돼지갈비찜, 대구 `경희식당`… 전설의맛[오늘방송맛집]

'2TV생생정보' 36년 전통 매운 돼지갈비찜, 대구 '경희식당'… 전설의맛[오늘방송맛집]

디지털편성부16 multi@busan.com ｜ 2019-03-29 18:49:31

가

사진-'2TV 생생정보' 방송화면

29일 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '전설의 맛' 코너를 통해 36년 전통의 매운 돼지갈비찜 맛집이 소개됐다.

대구 중구 큰장로28길 25에 위치한 '경희식당'이 이날 36년 전통, 매운 돼지갈비찜 맛집으로 알려진 곳이다. 연중 하루도 쉬지 않는 가게는 연일 손님들로 북적인다.

매운 돼지갈비찜은 마늘의 알싸함이 가득한데다, 매운맛이 일품이다. 심지어 갈비찜을 주문하면 청국장을 공짜로 제공한다.

돼지갈비찜에는 잡냄새를 제거하기 위해 각종 약재와 무말랭이를 넣어 숙성한 간장양념을 이용한다. 이후 20시간 숙성시킨 돼지갈비찜은 육즙 풍부한 극강의 부드러운 맛을 자랑한다.

돼지갈비찜을 다 먹을 때즈음에는 구수한 청국장까지 덤으로 맛볼 수 있어 손님들의 칭찬은 끊이지 않는다.

디지털편성부 multi@