'생방송 오늘 저녁' 참나무장작 바비큐, 하남시 미사동 털보네바비큐…신비한 맛집사전(오늘방송맛집)

디지털편성부15 multi@busan.com ｜ 2019-05-02 18:00:00

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'생방송 오늘 저녁' 참나무장작 바비큐, 하남시 미사동 털보네바비큐…신비한 맛집사전(오늘방송맛집) '생방송 오늘 저녁' 참나무장작 바비큐, 하남시 미사동 털보네바비큐…신비한 맛집사전(오늘방송맛집)

(오늘방송맛집) 2일 방송되는 MBC '생방송 오늘 저녁'에서는 '신비한 맛집 사전' 코너를 통해 '불타오르네 - 참나무 장작 바비큐' 맛집이 소개됐다.


경기 하남시 미사동로에 위치한 '털보네 바비큐 미사동본점'이 이날 '참나무 장작 바비큐' 맛집으로 알려진 곳이다.


불 맛의 진수를 보여줄 메뉴는 국내산 참나무 장작으로 가마에서 초벌구이 바비큐 되시겠다! 국내산 원뿔등급의 암퇘지가 공수되면 부위별로 커다란 꼬챙이에 끼워준 뒤 바로 국내산 참나무 장작 가마속으로 직행해준다고! 무려 1,000도가 넘는 열기 속에서 이리저리 초벌하면 기름기는 쏘옥 빠지고 참나무의 향기를 쏘옥 밴 숯불 바비큐 완성된다고! 손님상으로 직행해 또 한 번 참숯향 더해 구워내면 남녀노소 호불호 없는 숯불 바비큐를 맛볼 수 있다! 뿐만 아니라 기름기 많은 민물장어도 참나무 장작으로 초벌해 느끼함은 줄이고 고소함은 더했다.


디지털편성부 multi@

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