집밥 백선생 돼지목살 스테이크 만들기. 사진-tvN '집밥 백선생2' 방송 캡처

집밥 백선생 돼지목살 스테이크 만들기

배우 이종혁의 아들 이준수가 백종원표 돼지목살 스테이크를 맛 보고 감탄했다.

28일 방송된 tvN '집밥 백선생2'에서 백종원은 '돼지목살 스테이크 만드는 법'을 전수했다.

백종원은 돼지고기를 이용한 스테이크 만드는 법을 공개됐다.

미리 소금과 후추를 목살에 뿌리고 2시간을 기다리는 것이 간단한 밑간 방법이다. 이후 힘줄 부분에 적당히 칼집을 내주면 모양이 흐트러지지 않는다.

약한불에 고기를 먼저 올리고 통마늘을 넣어 기름이 고기에 스며들게 만든다. 목살이 익었다면 기름을 제거한 후 버터를 팬에 넣고 스테이크와 함께 녹여야 한다.

계속 구우면 목살스테이크가 완성이었다.

이를 맛 본 준수는 "정말 맛있다"라며 환하게 웃으며 스테이크를 평가했다.

멀티미디어부 multi@