사진=tvN '집밥 백선생2' 방송화면 캡처

'집밥 백선생2' 백종원이 여름 밥도둑 '볶음고추장'의 레시피를 공개했다.

지난 2일 방송된 tvN '집밥 백선생2'에서 백종원은 볶음고추장을 선보였다.

재료로 다진 양파 세컵, 파 한컵, 간 마늘 1/3컵, 간 돼지고기 한컵, 식용유 한컵, 고추장 두컵, 간장 세숟가락, 설탕 2/3컵을 준비했다.

백종원은 "코팅된 팬을 쓰지 않으면 눌러붙는다"고 강조한 뒤, 불을 켜자마자 식용유와 양파, 파, 간 돼지고기, 간 마늘을 넣고 볶았다.

채소의 수분이 사라질 때까지 오래 볶고 기름이 흥건해지면 설탕을 넣고 녹인 뒤 간장을 테두리에 부어 눌린다.

마지막으로 고추장 두컵을 넣고 약불로 최소한 10분 이상 볶으면 '볶음고추장'이 완성된다.

한편 이날 방송에서는 강균성이 게스트로 출연했다.

디지털콘텐츠팀 multi@