사진=흥국에프엔비 제공

최근 티 메뉴에 대한 수요가 높아지면서 프랜차이즈 커피전문점의 겨울 신메뉴에는 일찌감치 다양한 밀크티, 티 라떼가 등장해 소비자들에게 좋은 호응을 먿고 있다.

특히 차갑게 내린 콜드브루 커피에 질소를 주입해 마치 생맥주의 거품처럼 커피에도 부드러운 목넘김을 더해준‘니트로 커피’가 주목을 받으면서 이를 밀크티에서도 활용하는 메뉴들이 등장하고 있다.

카페 종합 솔루션 기업 ㈜흥국에프엔비가 선보인 '니트로 탭'은 은 누구나 손쉽게 니트로 메뉴를 만들 수 있다는 점에서 각광을 받고 있다.  

여기에 올해 11월 출시한 ‘맘스 홍차 티베이스’를 함께 활용하면 ‘니트로 밀크티’라는 특별한 밀크티 메뉴를 만들 수 있다.

먼저 니트로 탭 본체에 맘스 홍차 티베이스 150ml와 우유 850ml를 넣고 질소가스를 주입한 후 냉장고에서 1시간 정도 숙성시킨다. 그 다음 탭의 레버를 당겨 추출하면 흑맥주에서 볼 수 있는 풍성하고 부드러운 밀크폼이 형성된다.

니트로 밀크티는 다른 밀크티에 비해 텁텁함이 적고, 은은한 단맛이 특징이다. 진한 단맛 때문에 밀크티가 부담스러웠던 사람도 가볍게 즐길 수 있다

니트로탭은 비교적 합리적인 가격으로 니트로 밀크티뿐만 아니라, 이미 시장에서 수요가 검증된 니트로 커피, 니트로 라떼 등 다양한 니트로 메뉴를 간편하게 만들 수 있다.

또한 본체와 헤드, 노즐을 분해할 수 있어 편리하게 세척 가능해 위생적으로 관리가 가능하다.

흥국에프엔비 관계자는 “니트로 탭은 크고 사용법이 복잡했던 기존 니트로 커피 메이커와 달리 작고 간편한 사용법, 거기에 합리적인 가격으로 개인 카페 관계자들의 사용부담을 줄인 것이 특징"이라고 밝혔다.

니트로 탭과 맘스 홍차 티베이스에 관한 자세한 정보는 흥국에프엔비 공식 쇼핑몰을 통해 확인할 수 있다.
김정덕 기자 orikimjd@