디지털편성부15 multi@busan.com | 2019-07-30 19:26:26
(생방송 투데이 오늘방송맛집) 30일 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '자족식당' 코너를 통해 '자연을 캤습니다! 산더덕 김치말이국수' 편이 소개됐다.
경기 파주시 탄현면 성동로에 위치한 '<고구려최강달인의집'이 이날 '산더덕 김치말이국수' 맛집으로 알려진 자족식당 주인공의 가게다.
흔하게 볼 수 있는 그냥 국수가 아니라 쫄깃한 면발과 새콤한 김치에 향긋한 산더덕까지 올려져 남다른 맛으로 식객들의 발길을 이끌고 있는 곳이다. 김치말이국수와 더덕의 환상적인 만남과 함께 통으로 들어간 더덕에 느낄 수 있는 재료에 대한 믿음까지 입맛 없는 여름 원기회복에도 딱이라는 손님들의 평이다. 강원도 횡성의 해발 750미터 산지에서 직접 재배하고 있는 산더덕은 배수가 잘 되는 모래 땅에서 3년 이상 비료를 사용하지 않고 자연 상태로 키워 속이 꽉찬 대물이 나오면서도 부드럽고 식감이 좋다고 한다.
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