'2TV 생생정보' 부산 기장 메기매운탕, 장안읍 무룡매운탕…(생생정보통 맛집오늘)

디지털편성부15 multi@busan.com ｜ 2019-05-09 19:09:37

페이스북 트위터 카카오톡
가
가
'2TV 생생정보' 부산 기장군 메기매운탕, 장안읍 무룡매운탕…(생생정보통 맛집오늘) '2TV 생생정보' 부산 기장군 메기매운탕, 장안읍 무룡매운탕…(생생정보통 맛집오늘)

(생생정보통 맛집오늘) 9일 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '대동 맛 지도' 코너를 통해 '부산 기장 메기 매운탕' 맛집이 소개됐다.


부산 기장군 장안읍 장안로에 위치한 '무룡매운탕'이 이날 '메기 매운탕' 맛집으로 알려진 곳이다.


평일 6시간만 운영하지만 남다른 맛에 반한 식객들이 전국에서 찾아온 다는 곳으로 속 풀어주는 칼칼한 국물에 보양식 재료로 손 꼽히는 메기가 통통하게 살이 올라 담백한 맛을 뽐내고 있다. 하루 100인분 이상이 나갈 정도로 많은 손님이 찾는 이 곳은 비린내와 흙냄새가 없다는 호평을 받고 있는데, 싱싱한 메기도 수족관에서 하루를 둔 후 손질을 하고 있다. 특히 오래 끓여도 그 형태를 유지하도록 완전히 토막을 내지 않게 손질 하고, 쌀뜨물을 사용해 점액질과 비린내를 씻어내고 있다.


디지털편성부 multi@

지면보기링크

# 실시간핫뉴스

포토뉴스

가장 많이 본 뉴스

  • 사회
  • 스포츠
  • 연예
  • 정치
  • 경제
  • 문화·라이프