'생방송투데이' 오늘방송맛집, 순살아귀찜…분당 구미동 '강산애 아구대감' 소문난맛집

디지털편성부15 multi@busan.com ｜ 2019-01-24 19:30:47

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[생방송 투데이 오늘방송맛집] 24일 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '전격 방문! 소문난 맛집' 코너를 통해 '10년 단골은 기본! 비교불가 순살 아귀찜' 편이 소개됐다.


경기 성남시 분당구 금곡로(구미동)에 위치한 '강산애 아구대감'이 이날 '순살 아귀찜' 맛집으로 알려진 곳이다. 탱탱한 식감의 두툼함을 자랑하는 새하얀 아귀살에 맛있는 양념까지 가 순살 아귀찜의 매력을 찾아오는 손님들의 발길이 끊이지 않는다. 특히 뼈와 가시가 없어 아이들도 쉽게 먹을 수 있는데, 주방에서 매일 직접 100% 수작업으로 가시를 제거해서 내놓고 있다. 여기에 워크에 식용유를 살짝 볶아 살이 퍼지지 않고 탄력을 유지할 수 있고, 쫀득한 식감의 별미인 아귀의 3가지 특수부위도 서비스로 내놓아 단골들의 호평을 받고 있다.


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