'생방송투데이' 통갈치조림&통갈치구이, 제주 한림읍 제갈양…고수뎐(오늘방송맛집)

디지털편성부15 multi@busan.com ｜ 2019-04-29 19:03:39

페이스북 트위터 카카오톡
가
가

'생방송투데이' 통갈치조림＆통갈치구이, 제주 한림읍 제갈양…고수뎐(오늘방송맛집) '생방송투데이' 통갈치조림＆통갈치구이, 제주 한림읍 제갈양…고수뎐(오늘방송맛집)

(생방송 투데이 오늘방송맛집) 29일 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '고수뎐' 코너를 통해 '제주 봄바다의 진미, 통갈치 조림 ＆ 통갈치 구이' 편이 소개됐다.


제주 제주시 한림읍 한림로(금능리)에 위치한 '제갈양'이 이날 '통갈치 조림 ＆ 통갈치 구이' 맛집으로 알려진 곳이다.


30년 내공이 빛나는 칼 솜씨로 은갈치를 번개같이 통으로 손질해 뼈없는 순살살치의 참맛과 함께 얼큰한 육수가 더해진 통갈치조림, 화끈한 불맛을 입은 통갈치구이도 엄청난 크기를 자랑하며 손님들의 입맛을 사로 잡고 있다. 주문을 하면 산지에서만 맛 볼 수 있다는 은갈치 회가 비린내 없이 신선한 상태로 먼저 등장하고, 얼큰한 육수에 자작하게 조려낸 통갈치조림이 등장해 보글보글 끓는 소리로 식객들을 유혹한다. 특히 뼈없는 통갈치조림은 젓가락이 필요없이 숟가락으로 마음 껏 즐길 수 있다는 점에 호평을 받고 있다.


디지털편성부 multi@



지면보기링크

# 실시간핫뉴스

포토뉴스

가장 많이 본 뉴스

  • 사회
  • 스포츠
  • 연예
  • 정치
  • 경제
  • 문화·라이프