`수요미식회` 김규리x박경 놀란 속초식 코다리찜&매콤 코다리 조림 전문점은?

'수요미식회' 김규리x박경 놀란 속초식 코다리찜&매콤 코다리 조림 전문점은?

장혜진 부산닷컴 기자 jjang55@busan.com ｜ 2019-09-24 20:48:00

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사진='수요미식회' 예고편 캡처

오늘(24일) 밤 8시 50분 방송되는 Olive 채널 '수요미식회'에서는 쫀득쫀득한 식감이 매력적인 '코다리' 편으로 꾸며진다.

이날 방송에서는 반건조 명태 '코다리'에 붙여진 다양한 이름과 그 유래에 대해 알아본다.

또 명태 아가미로 만드는 서거리 젓갈과 명태알로 담근 짭조름한 명란젓부터 해장에 탁월한 동태탕, 북엇국까지 다양한 명태 요리를 소개한다.

또한 이날 방송에서는 기후 변화와 남획으로 인해 동해에서 자취를 감추기 시작한 명태, 그리고 정부에서 실시했던 '명태 살리기 프로젝트'에 대해 알아본다.

끝으로 '줄 서도 아깝지 않은 오늘의 '코다리' 식당 두 곳' 코너에서는 강원도 속초식 코다리찜과 메밀 막국수를 맛볼 수 있는 곳과 시래기와 감자를 듬뿍 품은 매콤한 코다리 조림 전문점 등을 소개한다.

한편, 이날 방송에는 배우 김규리와 블락비 박경이 게스트로 출연한다.

장혜진 부산닷컴 기자 jjang55@busan.com