[생방송투데이 오늘방송맛집] 3색장작구이, 시흥 앞뜰장작구이…소문의맛집

디지털편성부15 multi@busan.com ｜ 2019-03-07 19:21:35

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[생방송 투데이 오늘방송맛집] 7일 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '소문의 맛집' 코너를 통해 '가족 모두가 행복해지는 3色 장작구이' 편이 소개됐다.



경기 시흥시 호현로에 위치한 '앞뜰장작구이마을'이 이날 '3색 장작구이' 맛집으로 알려진 곳이다. 남녀노소 부드러운 식감으로 즐길 수 있는 '모둠 장작구이'로 호평을 받는 이 곳은 1년에 30톤 가량의 참나무 장작을 준비해, 화덕에서 두 시간 동안 훈연시켜 은은한 향을 더하며 껍질을 바삭하게 만들고 기름기를 뺐다. 오리, 등갈비, 통삼겹살 3가지 종류가 있는데, 특히 매일 신선한 생오리고기를 국내산 참숯으로 구워내 오리만 300마리 액 1천인분 이상이 나간다고 한다. 특히 오리고기의 느끼함을 잡아주는 흑마늘로 만든 특제 양념이 더해진 '흑마늘 오리 장작구이'가 최고 인기 메뉴다.


디지털편성부 multi@



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