'생방송 오늘 저녁' 다슬기기름 파는 곳, 달성군 가창면 '대구 두레원'…세월의힘

디지털편성부15 multi@busan.com ｜ 2019-03-14 18:35:25

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14일 방송되는 MBC '생방송 오늘 저녁'에서는 '세월의 힘' 코너를 통해 '9일간의 기다림! 초록 보물 다슬기 기름' 편이 소개됐다.


대구 달성군 가창면 우록리에 위치한 '대구 두레원'에서 '다슬기 기름'이 생산되는 과정을 만날 수 있다.


우미산 기슭에 있는 이 곳은 청도, 밀양 동창천, 옥천 금강, 섬진강 등에서 채취한 다슬기만 사용해 소금물에 담가 이물질을 빼고, 가마솥에 24시간 달인 후 밭마늘 생강 대추 약재를 넣고 다시 하루를 달이는 전통방식을 유지하고 있다. 해감한 다스리를 항아리에 넣어 땅에 묻은 후, 다른 항아리를 엎고 황토를 바른 후, 왕겨를 덮어 9일 동안 불을 지펴 만들어 낸다.


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