"매운라면 캡사이신 최대 6.9배 차이, 나트륨 하루권장 50% 넘어"

박지훈 기자 lionking@busan.com ｜ 2026-11-10 12:00:00

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매운맛라면 구매·선택가이드. 한국소비자원 제공 매운맛라면 구매·선택가이드. 한국소비자원 제공

국내 판매 중인 매운맛 라면의 매운 맛을내는 캡사이신 함량이 최대 6.9배 차이나는 것으로 확인됐다. 또 제품 한봉지당 나트륨 함량 역시 1일 영양성분 기준치의 50%를 넘어 국물과 소스 섭취량 조절이 필요한 것으로 나타났다.

한국소비자원은 10일 소비자 선호도가 높은 매운맛 라면 12종(국물라면 7종, 볶음라면 5종)의 매운맛과 영양성분, 안전성 등을 시험·평가한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 중금속과 유해물질, 미생물 등 안전성은 전 제품이 기준에 적합하고 가격은 각 유형별 최대 1.9배 차이났다.

조사 대상 제품 중 매운맛을 내는 캡사이신을 가장 많이 함유한 제품은 국물라면 중에는 '틈새라면 빨계떡'(650m/kg)이고, 볶음라면 중에는 '불닭볶음면'이 285mg/kg으로 가장 높았다. 이를 한국산업표준(KS)의 유탕면 매운맛 단계에 적용한 결과, 12개 제품의 매운맛은 2단계(보통 매운맛)에서 4단계(매우 매운맛)에 해당했다. 이 중 '틈새라면 빨계떡(팔도)', '신라면 더레드(농심)', '삼양라면 매운맛·불닭볶음면(삼양식품)' 4개 제품이 가장 매운맛인 4단계(매우 매운맛)에 해당했다.

시험대상 제품 한 봉지의 나트륨 함량은 국물 라면(7개)이 1611~2080mg, 볶음 라면(5개)이 1009~1349mg으로 나타났다. 이는 1일 영양성분 기준치(2000mg) 대비 국물 라면은 81~104%, 볶음 라면은 50~67% 수준으로, 국물 라면의 나트륨 함량이 볶음 라면보다 높은 것으로 나타났다.

그 중 나트륨 함량이 가장 높은 '신라면 더레드' 제품을 국물까지 모두 먹을 경우, 1일 영양성분 기준치를 초과하는 2080mg(104%)의 나트륨을 섭취할 수 있다.

특히, 국물 라면을 조리할 경우 국물에서의 나트륨 함량이 전체의 약 70%이므로, 조리할 때 라면수프나 소스를 적게 넣거나 국물 먹는 양을 줄이는 등 나트륨을 과다 섭취하지 않도록 주의가 필요하다고 소비자원은 조언했다.

매운맛 라면 캡사이신 함량 시험결과. 한국소비자원 제공 매운맛 라면 캡사이신 함량 시험결과. 한국소비자원 제공
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