'2TV 생생정보' 오늘방송맛집, 동태찌개-코다리조림&탕수…대전 원신흥동 '알찬동태' 비법 24시

디지털편성부15 multi@busan.com ｜ 2019-01-31 18:59:01

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[생생정보통 맛집오늘] 31일 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '비법 24시, 밥상을 털어라' 코너를 통해 '동태찌개＆코다리조림' 맛집이 소개됐다.



대전 유성구 원신흥남로42번길(원신흥동)에 위치한 '알찬동태'가 이날 '동태찌개＆코다리조림' 대박 맛집으로 알려진 곳이다. 하루 150명의 손님이 찾을 만큼 문전성시를 이루고 있는 이곳은 부드러우면서도 살이 부서지지 않고 알마저도 꽉찬 '동태찌개'로 호평을 받고 있다. 냉동된 동태를 일일이 내장까지 확인해서 선별하고, 천일염을 녹인 물에 해동해서 비늘까지 꼼꼼하게 손질해 사용한다. 시원하면서도 칼칼한 맛국물에는 동태와 황태 대가리를 포함한 10가지 재료와 비법가루까지 들어갔다. 여기에 코다리조림과 코다리탕수도 함께 즐길 수 있다.


디지털편성부 multi@

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