디지털편성부15 multi@busan.com | 2019-06-14 17:35:19
(오늘방송맛집) 14일 방송되는 MBC '생방송 오늘 저녁'에서는 '슬기로운 외식생활' 코너를 통해 '상상초월 이색맛집! 대왕 초밥' 맛집이 소개됐다.
서울 강서구 공항대로(마곡동)에 위치한 '긴꼬리초밥'이 이날 '20cm 대왕 초밥' 맛집으로 알려진 곳이다.
SNS에 인증만으로도 핫한 메뉴가 있다?! 후루룩 먹고 숟가락에 얹어서 먹는 이 메뉴! 면 종류인가 해서 봤더니 평범한 초밥이 아니다! 무려 길이가 긴~~초밥! 회 길이가 길어서 쫄깃쫄깃한 회의 식감을 충분히 느낄 수 있어 초밥마니아들 사이에서는 유명세를 타고 있다는데! 초밥의 길이 뿐 아니라 맛도 최고! 오직 완도산 광어만을 쓴다는 사장님~
여기에 2시간 숙성은 필수! 그리고 초밥물을 만드는 데에도 정성을 들인다는데. 식초와 설탕을 1:1 비율로 섞어주고 여기에 레몬즙을 가미해 이틀간 숙성시켜 더욱더 초밥의 풍미를 높인다고. 눈도 즐겁고 입도 즐거운 20CM 초밥! 초급, 중급, 상급별로 먹는 방법도 다르다?! 사장님의 깜짝이벤트로 펼쳐진 메밀국수 서비스까지! 상상초월, 20CM 초밥을 만나본다. (냉모밀국수 테이블당 1그릇 증정이벤트는 8/31일까지만 진행)
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