고혈압, '칠게'가 잡는다… 저염 칠게장 황금 레시피는?

디지털편성부16 multi@busan.com ｜ 2019-05-22 21:22:08

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사진-'천기누설' 방송화면 사진-'천기누설' 방송화면

22일 밤 재방송된 MBN '천기누설'에서는 고혈압을 잡는 '칠게'의 효능에 대해 공개했다.

칠게에는 타우린과 아스타잔틴, 키토산 등이 풍부할 뿐 아니라, 각종 영양 성분과 칼슘 같은 미네랄이 많아 혈압을 낮추는데 도움을 주는 것으로 알려졌다. 특히 칠게 들어있는 단백질 성분인 렉틴은 면역력 높이고, 몸 속 암세포 공객해 암을 예방한다.

이날 방송에서는 특히 '저염 칠게장' 레시피도 공개했다. '저염 칠게장'은 칠게를 소주에 10분 정도 담가둔 뒤 비린내를 제거하고 껍데기를 부드럽게 만든다. 이어 마늘 10알, 고춧가루 2큰술, 양파 반개, 간장 2큰술을 갈아 칠게 500g에 섞으면 된다. 여기에 파인애플을 갈아 넣어주면 감칠맛을 더할 수 있다.

디지털편성부 multi@

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