'2TV 생생정보' 50년전통 비빔국수, 황학동 중앙시장 소문난국수집…우리동네숨은맛집(생생정보통 맛집오늘)

디지털편성부15 multi@busan.com ｜ 2019-05-31 19:09:58

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'2TV 생생정보' 50년전통 비빔국수, 황학동 중앙시장 소문난국수집…우리동네숨은맛집(생생정보통 맛집오늘) '2TV 생생정보' 50년전통 비빔국수, 황학동 중앙시장 소문난국수집…우리동네숨은맛집(생생정보통 맛집오늘)

(생생정보통 맛집오늘) 31일 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '우리 동네 숨은 맛집' 코너를 통해 '중구 비빔국수' 맛집이 소개됐다.


서울특별시 중구 퇴계로87길(황학동)에 위치한 '소문난국수집'이 이날 '중구 비빔국수' 맛집으로 알려진 곳이다.


중앙시장에서 모르는 사람이 없다는 이 곳은 한 자리에서 50년 전통을 자랑하며 부부가 함께 운영을 하는 곳으로 주문을 하면 자리에 앉자마자 곧바로 비빔국수가 등장한다. 재료가 단촐해 보여도 변함없이 지켜오는 그 대단한 맛에 30년 이상 된 단골 손님을 만나기도 부지기수다. 특히 아내가 바로 삶는 국수의 면은 오랜 세월의 내공을 자랑하듯 정확히 4분 내외로 딱 떨어질 정도다. 양념장은 남편이 직접 개발해 최상의 비율을 조합해 3일간 숙성해서 사용하고 있다.


디지털편성부 multi@

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