'생방송투데이' 무결점 메밀국수&묵사발, 고양 행주산성통메밀국수…고수뎐(오늘방송맛집)

디지털편성부15 multi@busan.com ｜ 2019-05-20 19:20:31

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'생방송투데이' 무결점 메밀국수＆묵사발, 고양 행주산성통메밀국수…고수뎐(오늘방송맛집) '생방송투데이' 무결점 메밀국수＆묵사발, 고양 행주산성통메밀국수…고수뎐(오늘방송맛집)

(생방송 투데이 오늘방송맛집) 20일 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '고수뎐' 코너를 통해 '순도 100%, 무결점 메밀국수 ＆ 묵사발' 편이 소개됐다.


경기 고양시 덕양구 행주로83번길(행주내동)에 위치한 '행주산성 통메밀국수'가 이날 '무결점 메밀국수＆묵사발' 대박 맛집으로 알려진 '고수뎐' 주인공이다.


남다른 맛으로 15년 째 자리를 지켜온 이 곳은 부드러운 식감의 뽀얀 메밀면에 시원한 살얼음과 고운 양념장이 각각 더해진 두 종류의 메밀국수를 푸짐한 양으로 제공하고 있다. 여기에 콩나물 같아 보이는 메밀순까지 더해져 메밀 특유의 향을 더욱 살려내고, 순도 100%의 면을 위해 꼼꼼하게 이물질을 제거한 뒤 가게에서 직접 제분까지 해내고 있다. 메밀묵 역시 가루가 아닌 통메밀을 직접 갈아서 전용 장비를 사용해 직접 묵을 쑤어 김치와 메밀순을 더해 묵사발로 완성시킨다.


디지털편성부 multi@



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