`3대 천왕` 백종원, `진정한 파닭은 숨이 죽고 습기가 차야 한다`

'3대 천왕' 백종원, "진정한 파닭은 숨이 죽고 습기가 차야 한다"

｜ 2015-12-11 23:59:28

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백종원의 3대 천왕, 파닭 제대로 먹는 방법

[비에스투데이 유은영 기자] 백종원이 SBS 예능프로그램 '백종원의 3대 천왕(이하 '3대 천왕')'에서 파닭을 제대로 먹는 방법에 대해 설명했다.

11일 방송된 '3대 천왕'에서는 오늘의 메뉴로 양념치킨이 선정됐다.

이날 백종원은 3대 치킨을 선정하기 위해 조치원으로 향했다. 그가 조치원으로 향한 이유는 "파닭은 조치원에서 시작한 것"이기 때문.

백종원은 "파닭은 튀긴 닭 위에 생파를 올려주는 것이 오리지널"이라며 "집에 가져가야 맛있다. 닭의 열기에 파가 살짝 익으면서 파향과 기름향이 닭에 베여야 한다"고 설명했다.

이어 그는 "진정한 파닭은 숨이 죽고 습기가 차야 한다"며 종이를 한 장 더 주문해 파닭을 덮고 기다린 뒤 시식을 했다.

또 백종원은 "파닭은 은은한 향을 즐겨라"고 덧붙였다.

사진=SBS '3대 천왕' 방송 캡처

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