'생방송투데이' 더덕 막국수, 제천 봉양읍 팔송식당 40년 자존심…고수뎐(오늘방송맛집)

디지털편성부15 multi@busan.com ｜ 2019-08-26 19:04:27

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'생방송투데이' 더덕 막국수, 제천 봉양읍 팔송식당 40년 자존심…고수뎐(오늘방송맛집) '생방송투데이' 더덕 막국수, 제천 봉양읍 팔송식당 40년 자존심…고수뎐(오늘방송맛집)

(생방송 투데이 오늘방송맛집) 26일 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '고수뎐' 코너를 통해 '40년 자존심, 더덕 막국수 비전(祕傳)' 편이 소개됐다.


충북 제천시 봉양읍 주포로에 위치한 '팔송식당'이 이날 '40년 더덕 막국수' 맛집으로 알려진 곳이다.


제천에서 은둔고수로 불리는 이 곳의 막국수는 온 몸을 휘감는 냉기와 함께 더덕이 들어간 풍미로 전국에서 손님들이 소문을 듣고 찾아오고 있다. 평범해 보이지만 찰랑이는 면발과 열무김치의 조합은 백 마디 말 보다 한 번 맛보는 게 낫다고 할 정도로 비빔 막국수는 조미료 맛 없이 담백하고 건강한 맛을 느낄 수 있고, 물 막국수는 여름의 열기를 싹 날려버릴 듯한 살얼음 육수로 호평을 듣고 있다. 특히 산에서 직접 더덕을 키워서 캐내는데, 파종만 한 뒤 3년 가까이 야생 상태로 자생시켜 잔뿌리가 풍부하다.


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