`집밥 백선생` 백종원, `해장국 육수의 핵심은 북어대가리`

'집밥 백선생' 백종원, "해장국 육수의 핵심은 북어대가리"

｜ 2015-12-15 21:57:45

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'집밥 백선생' 백종원, "해장국 육수 핵심은 북어대가리"

[비에스투데이 김정덕 객원기자] 15일 방송된 tvN '집밥 백선생'에 출연한 백종원이 "유명한 해장국집의 구수한 육수 비결은 북어대가리다"라고 밝혔다.

이날 숙취에 좋은 해장국 끓이기에 나선 백종원에게 김구라는 "유명한 식당에서 제대로 맛을 내는 육수를 배워보고 싶다"고 말했다.

이에 백종원은 "육수의 핵심은 북어대가리를 넣는 것"이라면서 "북어대가리를 넣으면 육수의 맛이 무척 풍부해 진다"라고 조언했다.

스타 셰프 백종원과 그의 제자들 윤상, 김구라, 송재림, 윤박이 나와 누구나 쉽게 요리할 수 있는 레시피를 공개하는 '집밥 백선생'은 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송된다.

사진=tvN '집밥 백선생' 방송 캡처

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