'생방송 오늘 저녁' 물회 우동 세트, 인천 청라 나는바다다…국수의신(오늘방송맛집)

디지털편성부15 multi@busan.com ｜ 2019-08-28 18:40:00

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'생방송 오늘 저녁' 물회 우동 세트, 인천 청라 나는바다다…국수의신(오늘방송맛집) '생방송 오늘 저녁' 물회 우동 세트, 인천 청라 나는바다다…국수의신(오늘방송맛집)

(오늘방송맛집) 28일 방송되는 MBC '생방송 오늘 저녁'에서는 '국수의 신(神)' 코너를 통해 '이 맛에 간다! 가족 大환영 국수 - 물회 우동 세트' 맛집이 소개됐다.


인천 서구 청라루비로42번길(청라동)에 위치한 '나는 바다다'가 이날 '물회 우동 세트' 맛집으로 알려진 곳이다.


10가지 해산물이 듬뿍 올라가는 물회 우동 세트가 있다. 물회 우동, 광어회, 초밥, 새우튀김이 한 상에 나간다. 물회 우동은 광어, 우럭, 멍게, 해삼, 전복, 소라, 게소라, 문어, 개불, 산 낙지를 싱싱하고 푸짐하게 즐길 수 있다. 매일 연안부두에서 구입해오는 해산물은 모두 생물로 사용한다. 흔히 물회에 넣는 국수 면 대신 통통한 우동 면발을 넣는 이유가 있다. 쫄깃한 활어회와 가장 잘 어울리고 씹는 식감을 더하기 때문이다. 매콤한 맛을 내는 육수는 총 세 가지 육수를 섞어 만든다. 과일을 갈아 만든 육수와 채소육수, 사골육수다. 여기에 고추냉이를 갈아 넣은 매콤 새콤한 양념장을 더해 맛있게 매운 물회 우동을 완성한다. 물회 우동 한상차림의 매력을 파헤친다.


디지털편성부 multi@

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