'생활의 달인' 솥밥 달인, 만복영양솥밥… 무쇠솥+해물 듬뿍 감칠맛, 군침 '폭발'

디지털편성부16 multi@busan.com ｜ 2019-05-20 21:41:19

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사진-'생활의 달인' 방송화면 사진-'생활의 달인' 방송화면


20일 밤 방송된 SBS '생활의 달인'의 은둔식달 코너에서는 솥밥 달인 김현석(39) 씨의 비법이 소개됐다.


서울 구로구 구로중앙로19길 13에 위치한 달인의 가게(만복영양솥밥)는 서울 구로구 직장인들이 일순위로 꼽는 식당 중 하나다. 그 이유는 바로 '솥밥' 때문.


이곳의 솥밥은 무쇠솥을 사용해 밥의 구수함을 살렸을 뿐 아니라 오징어, 문어 등의 해물이 들어가 감칠맛이 일품이다. 어머니로부터 물려받은 비법으로 지은 밥은 평범한 솥밥과는 비교할 수 없는 맛을 자랑한다.


어머니에게 배운 비법도 물론이거니와 달인이 잠시도 불 앞을 떠나지 않는 정성이 솥밥의 맛을 더한다.


디지털편성부 multi@


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