'생방송 오늘 저녁' 애호박찌개국밥, 광주 광산구 송원식육식당…[오늘방송맛집]

디지털편성부15 multi@busan.com ｜ 2019-03-12 17:25:10

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12일 방송되는 MBC '생방송 오늘 저녁'에서는 '톡톡이브닝' 코너를 통해 '줄 서서 먹는 인생찌개의 정체는?' 편이 소개됐다.


한식의 대표주자 된장찌개부터 비빔밥, 수제비 등 빠질 수 없는 식재료로, 저렴한 가격으로 밥상을 풍성하게 만드는 밥상 위 씬 스틸러로 활용하는 만능 채소 ‘애호박’. 하지만 지금까지 우리는 애호박의 매력 중 아주 작은 일부만 본 것이다?! 애호박의 반전 매력을 알려면 애호박의 ‘처음’을 알아야 하는 법! 애호박을 한창 수확 중인 경북 안동의 애호박 농가에서 만난 김미영 씨 가족! 60대인 그녀의 부모님이 겉모습은 물론, 몸속 혈관까지 젊어질 수 있는 비결로 꼽은 것이 바로 애호박이라는 사실! 노화방지에 탁월한 애호박으로 수미네 못지않은 맛있는 애호박볶음과, 영양만점 말린 애호박으로 만드는 애호박고지찰밥으로 젊음을 지키는 방법을 공개한다. (경북 안동시 풍천면 섬마을, 농부애땀김미영 - 애호박 농장)


애호박의 또 다른 매력은 SNS에 숨어 있었다?! 간편한 식재료로 소문난 애호박을, 줄까지 서서 먹는 식당이 있다는 것! 점심때마다 기다리는 사람들 사이로 놓이는 그것은 바로 애호박찌개. 얼큰한 국물, 달큼한 애호박과 부드러운 돼지고기의 만남에 어릴 적 엄마가 끓여주던 친숙한 애호박찌개의 맛이 난다는 이곳. 집에서도 이 맛을 내는 비결은 바로 애호박에 담겨 있다는 사실! 쉬운(?) 채소 애호박의 숨겨진 반전 매력과 집에서도 따라할 수 있는 핵심 활용법을 만나본다. (광주 광산구 평동로800번길, 송원식육식당 - 애호박찌개국밥)


디지털편성부 multi@


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