"지금까지 이런맛은 없었다" 영화 '극한직업' 수원왕갈비통닭 레시피

디지털편성부11 multi@busan.com ｜ 2019-02-07 09:11:09

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사진-CJ엔터테인먼트 사진-CJ엔터테인먼트

극한직업 수원왕갈비통닭 레시피

영화 '극한직업'에 나오는 수원왕갈비통닭의 레시피가 공개됐다.

영화의 배급사 CJ엔터테인먼트는 지난달 30일 공식 페이스북과 인스타그램을 통해 '수원왕갈비통닭'의 레시피를 공개했다.

필요한 재료는 닭 한 마리 기준으로 간장 300mL, 설탕 260g, 미원 5g, 후추 10g, 물엿 15mL, 식용유 30ml, 참기름 20mL, 칠리시즈닝 13g, 다진 양파 175g, 간 마늘 75g, 콜라 125mL, 튀김가루 1.5컵, 우유 200mL, 물 1.5컵 등이다.

먼저 손질된 닭은 우유에 30분간 재운다. 이후 우유를 버리고 튀김가루 1.5컵과 물 1.5컵을 1:1 비율로 섞어준다. 튀김옷이 골고루 잘 묻도록 버무린 후 기름 냄비에 튀김가루를 넣고 3초 후에 떠오르면 된다. 튀김옷이 잘 버무려진 닭을 달궈진 기름에 넣는다.

이후 왕갈비 소스를 준비한 후 달궈진 팬에 약불로 3분정도 조려낸다. 튀긴 치킨을 소스가 잘 베도록 버무려 주면 완성된다.

디지털편성부 multi@

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