'2TV 생생정보' 연잎진흙구이+충조전입탕, 부천 작동 청기와오리촌…대동맛지도(생생정보통 맛집오늘)

디지털편성부15 multi@busan.com ｜ 2019-08-09 19:14:33

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'2TV 생생정보' 연잎진흙구이+충조전입탕, 부천 작동 청기와오리촌…대동맛지도(생생정보통 맛집오늘) '2TV 생생정보' 연잎진흙구이+충조전입탕, 부천 작동 청기와오리촌…대동맛지도(생생정보통 맛집오늘)

(생생정보통 맛집오늘) 9일 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '대동 맛 지도' 코너를 통해 '무더위를 잡아라 기력 채우는 부천의 맛! - 연잎진흙구이+충조전입탕' 맛집이 소개됐다.


경기 부천시 역곡로344번길(작동)에 위치한 '청기와오리촌'이 이날 '연잎진흙구이+충조전입탕' 맛집으로 알려진 곳이다.


여름철 무더위를 이기는 최고의 보양식을 찾아 많은 손님들이 소문을 듣고 몰려오는 이 곳은 남다른 비주얼의 연잎진흙구이가 그 모습을 드러내는데, 달콤한 단호박부터 커다란 오리알을 비롯해 푸짐한 제철 속재료에 촉촉한 오리 속살과 껍질이 연잎과 다른 오리집에 만날 수 없는 특별한 조합을 이뤘다. 만나 진흙 토기로 위 아래로 감싼 뒤 400도 불가마에 들어갔다 나와 느끼한 기름은 빠지고 향긋한 연잎향과 맛있는 소리도 들을 수 있다. 또한 동충하초와 오리가 만나 10여가지의 약재와 잡곡이 만나 2시간 동안 압력 솥에서 익힌 '충조전압탕' 역시 특별한 비주얼과 맛으로 사랑받고 있다.


디지털편성부 multi@

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