'생방송투데이' 감자만두&감자콩떡, 충주시 봉방동 자유시장 대우분식…인생분식(오늘방송맛집)

디지털편성부15 multi@busan.com ｜ 2019-05-31 19:45:11

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'생방송투데이' 감자만두＆감자콩떡, 충주시 봉방동 자유시장 대우분식…인생분식(오늘방송맛집) '생방송투데이' 감자만두＆감자콩떡, 충주시 봉방동 자유시장 대우분식…인생분식(오늘방송맛집)


(생방송 투데이 오늘방송맛집) 31일 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '인생 분식' 코너를 통해 '31년 한결같은 엄마 손맛, 감자만두' 편이 소개됐다.


충북 충주시 봉방동에 위치한 '대우분식'이 이날 '감자만두＆감자콩떡 ' 맛집으로 알려진 인생분식 주인공의 가게다.


충주 자유시장에서 모르는 사람을 찾기가 어려울 정도로 인기가 높은 곳인데, 속은 만두인데 쫀득한 떡 같은 만두피의 조화가 일품이라고 한다. 31년 동안 변함없이 한 자리를 지키며 인심 좋기로 소문이 자자한 주인공이 만드는 감자만두는 투명하고 쫄깃한 만두피는 끓는 물을 이용한 익반죽으로 만들고 있다. 손질한 채소와 두부 5판(30개), 갈아낸 청양고추, 절인ㅂ내추 등을 사용해 만두소를 만들어 투박해 보이지만 정겨운 느낌의 손맛을 느낄 수 있다. 수제만두와 함께 감자떡, 감자콩떡도 만날 수 있다.


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