'6시내고향 노포' 밀면&온면, 부산 우암동 내호냉면 1919년 개업…가수 라마 진행

성규환 부산닷컴 기자 bastion@busan.com ｜ 2019-11-08 18:52:15

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'6시내고향' 부산 밀면＆온면, 우암동 내호냉면…'고향노포' 가수 라마 진행 '6시내고향' 부산 밀면＆온면, 우암동 내호냉면…'고향노포' 가수 라마 진행

8일 저녁 방송된 KBS1 '6시 내고향'에서는 '고향노포' 코너를 통해 '백년을 지켜온 약속' 편으로 부산 밀면 노포 맛집이 소개됐다.


부산광역시 남구 우암번영로 26번길(우암동)에 위치한 '내호냉면'이 '이날 밀면 맛집으로 1919년 함경남도 흥남에서 가게를 연 뒤 2대째 주인장이 1·4 후퇴 때 부산으로 피난을 온 무려 100년 역사를 가진 곳이다. 이제는 4대까지 가업을 이어오며 부산을 대표하는 밀면 맛집으로 소문이 자자한데, 밀가루에 고구마 가루를 더한 반죽으로 면을 뽑아 찬물로 헹궈 냉면 못지않은 찰기를 자랑하면서도 밀면의 부드러움을 가지고 있다. 비법 양념장과 고명을 올려 완성된 밀면과 함께 전분으로만 만든 이북식 농마국수도 온면으로 만나볼 수 있다.


성규환 부산닷컴 기자 bastion@

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