'생방송투데이 골목빵집' 쿠헨브로트, 크림치즈카스텔라…연희동 연희맛로(오늘방송맛집)

디지털편성부15 multi@busan.com ｜ 2019-08-01 19:29:03

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'생방송투데이 골목빵집' 쿠헨브로트, 크림치즈카스텔라…연희동 연희맛로(오늘방송맛집) '생방송투데이 골목빵집' 쿠헨브로트, 크림치즈카스텔라…연희동 연희맛로(오늘방송맛집)

(생방송 투데이 오늘방송맛집) 1일 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '골목 빵집' 코너를 통해 '부드러움에 쫄깃함까지! 반전매력 크림치즈카스텔라' 편이 소개됐다.


서울 서대문구 연희맛로(연희동)에 위치한 '쿠헨브로트'가 이날 '크림치즈카스텔라' 맛집으로 알려진 골목빵집 주인공이다.


23년간 한자리를 지켜오며 오랜 단골 손님들의 아지트이자 세대를 건너서도 명소로 불릴만큼 한결 같은 맛으로 사랑받고 있다. 다양한 빵 중에서 가장 최고로 불리는 크림치즈카스텔라는 부드러우면서도 마치 떡 같은 찰진 식감과 함께 상큰한 복분자크림치즈, 씹는 재미가 있는 마카다미마＆양파, 사과크림치즈, 레몬크림치즈까지 다양한 맛으로 호평을 받고 있다. 특히 5가지 곡물을 사용하며 전용 방아기계를 통해 가루를 만들어내고, 사과원액과 포도원액을 혼합해 하루동안 발효시켜 액종을 만든 뒤 반죽에 사용헤 48시간 발효시킨다.


디지털편성부 multi@



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